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Política de privacidad

De conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679, de 27 de abril (RGPD), y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre (LOPDGDD), se informa al usuario del tratamiento de sus datos personales en este sitio web.

1. Responsable del tratamiento

• Titular: Vicente — [pendiente: razón social / nombre completo].
• NIF: [pendiente].
• Domicilio: Carrer Circumval·lació 74, [pendiente código postal] Manresa (Barcelona), España.
• Teléfono: +34 613 516 525.
• Email: [pendiente].

2. Finalidades del tratamiento

Tratamos los datos personales que el usuario facilita al hacer una reserva o un pedido en esta web para las siguientes finalidades:

• Gestionar las reservas de mesa (nombre, teléfono, fecha, hora, comensales y observaciones).
• Gestionar los pedidos para recoger (nombre, teléfono, fecha, hora de recogida, productos seleccionados y observaciones).
• Enviar las confirmaciones y comunicaciones necesarias relacionadas con la reserva o el pedido (incluido el email o WhatsApp de confirmación).

3. Base jurídica

La base jurídica del tratamiento es la ejecución de un contrato o de medidas precontractuales a petición del interesado (art. 6.1.b RGPD): el usuario solicita al responsable la gestión de una reserva o un pedido, y el tratamiento de sus datos es necesario para prestarle ese servicio.

4. Conservación de los datos

• Reservas: los datos se conservan durante 12 meses desde la fecha de la reserva, para atender posibles incidencias y consultas.
• Pedidos: los datos se conservan durante el plazo exigido por la normativa fiscal y contable aplicable (con carácter general, 4 años para obligaciones de facturación y 5 para documentación contable).
• Una vez cumplida la finalidad, los datos se suprimirán o se anonimizarán de forma segura.

5. Destinatatarios y encargados

Los datos podrán ser tratados por los siguientes encargados del tratamiento, que prestan servicios al responsable:

• Digital Dash — servicios de alojamiento y mantenimiento del sitio web y de la base de datos. Servidor situado en la Unión Europea (Hetzner, Alemania).
• Brevo (Sendinblue SAS, UE) — envío de emails transaccionales de confirmación al cliente. Brevo trata los datos como encargado del responsable y los aloja en la UE.

Los datos no se ceden a terceros ni se comunican a otras empresas, salvo obligación legal.

6. Transferencias internacionales

No se realizan transferencias internacionales fuera del Espacio Económico Europeo. Tanto Hetzner como Brevo (Sendinblue) alojan los datos en servidores ubicados en la UE.

7. Derechos de los usuarios (ARSULIPO)

El usuario puede ejercer en cualquier momento los derechos que le reconoce el RGPD:

• Acceso: saber qué datos tratamos sobre usted.
• Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
• Supresión («derecho al olvido»): solicitar la eliminación de sus datos.
• Ulimitación: solicitar que se limite el tratamiento en determinados casos.
• Limitación a la portabilidad: recibir sus datos en un formato estructurado y de uso común (cuando aplique).
• Imposición / oposición: oponerse al tratamiento por motivos relacionados con su situación particular.
• Posibilidad de retirar el consentimiento, cuando proceda.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, el usuario puede escribir al email [pendiente] o llamar al +34 613 516 525, acreditando su relación con el restaurante (por ejemplo, indicando la fecha y hora de una reserva o pedido previos).

El usuario también tiene derecho a reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) — www.aepd.es — si considera que sus derechos no han sido atendidos.

8. Decisiones automatizadas

No se toman decisiones automatizadas con efectos jurídicos ni que afecten significativamente al interesado, ni se elaboran perfiles comerciales con sus datos.

9. Cambios en esta política

El responsable podrá actualizar esta página para mantener su normativa vigente. La fecha de la última versión se indica al final del documento.

Última actualización: octubre de 2026.